Association GERES

Economies d’énergie dans les lycées en région PACA

Cadre et déroulement de l'étude

Cadre de l'étude

 

La Région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) est propriétaire de 180 lycées publics dont les services de restauration émettent plus de 35 millions de kg éq. CO2 par an. La Région s'est engagée à accompagner les établissements lors de la réalisation de leur projet de service de restauration. L'un des volets porte sur la protection de l'environnement. Une étude a été lancée afin de mieux connaître les consommations d'énergies directe et indirecte dans les lycées et d'élaborer des pistes de réductions.

 

Déroulement de l'étude

 

Un échantillon représentatif composé de dix lycées pilotes a été choisi pour participer au projet.

L'étude porte sur les consommations d'énergies, directes et indirectes, des services de restauration. Elle se compose de 3 volets :

  • diagnostic des consommations d'énergies
  • préconisations d'actions
  • diffusion des résultats et propositions d'actions

Synthèse

Synthèse

 

Il est recommandé que chaque lycée se fixe des objectifs de réduction des consommations énergétiques, et intègre ensuite ces orientations dans son projet de restauration, pour atteindre effectivement ces objectifs. Une concertation entre tous les acteurs concernés est nécessaire pour développer des actions pérennes dans le temps et efficaces sur le plan énergétique. Il est également très important, pour assurer la réussite des actions, d'effectuer des campagnes de sensibilisation des convives et du personnel

 

Télécharger la synthèse