Association GERES

Etude des habitudes locales de cuisson au Cambodge

L’étude compare deux protocoles d’essais en laboratoire afin d’évaluer leur capacité à mesurer l’efficacité des foyers de cuisson dans le contexte cambodgien.

 

Le test AWBT (« Adapted Water Boiling Test » en anglais) a été développé en tant qu’expérimentation en laboratoire favorisant la cuisson de haute puissance à celle de basse puissance. En effet, elle se trouve être plus adaptée au Cambodge où la cuisson à haute puissance représente la majorité du temps de cuisson.

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Etude des habitudes locales de cuisson au Cambodge

 Par GERES Biomass Energy Laboratory (G-BEL), Global Alliance for Clean Cookstove (GACC) et Regional Testing and Knowledge Centre (RTKC)

 

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Informations supplémentaires

  • Author: GERES, GACC, RTKC
  • Year: 2014
  • Type: Study
  • Language: English
  • Pages: 24