Le « Guide d’utilisation des équipements de transformation des fruits de palme » est un document de capitalisation technique qui présente l’intérêt et le fonctionnement de la plateforme multifonctionnelle SETUP, ainsi que l’ensemble des équipements de transformation reçus par les promoteurs pour la transformation des fruits de palme. Il s’appuie sur les observations et retours d’expériences de l’équipe GERES et des promoteurs appuyés par le projet.

Ce guide a pour vocation de servir de mode d’emploi pour les promoteurs (entreprises et groupements) qui ont reçu ces équipements, pour que ces derniers soient en capacité de les faire fonctionner et d’en assurer l’entretien et la maintenance.

De manière plus large, ce guide peut également servir de support de formation aux structures travaillant dans le domaine de l’appui à la mécanisation du secteur agroalimentaire en zone rurale au Bénin.

Le guide contient :

• un descriptif des différentes étapes de transformation post-récolte des fruits de palme
• une fiche technique portant sur la plateforme multifonctionnelle qui éclaire le lecteur sur le concept et l’intérêt de la plateforme ainsi que sur son fonctionnement
• une fiche technique portant sur le moteur qui explique comment faire fonctionner le moteur et comment réaliser son entretien
• une fiche technique pour chacun des équipements reçus par les promoteurs qui explique comment faire fonctionner l’équipement et comment réaliser son entretien